On Sunday night, we celebrate the end of Dog training for this year. We found very fresh and cheap sea food at the market, we bought 1 dz oysters, raw-octopus, and sashimi-tuna also got some bones for koto! I made deep fried oysters with tar tar source, Plum&Ooba source-Karupatcho (dunno how to spell this..) with onion, celory, Mizuna-Mitsuba the Japanese herbs which has been growing very well in our garden. These vegies are not available in the veggie shops here,very exciting to have them fresh! We will harvest Gobo very soon.
タコとマグロのカルパッチョ！水菜が美味しい
NSWの牡蠣。12個 $9.70でした！どれだけ大きいか解りますか？味も濃厚で抜群！
4 comments:
わーうまそうなカルパッチョ！
牡蠣ダメだけどコレは食べれそう^^
料理上手でうらやましいよ～
水菜のシャキシャキ具合が伝わってくる！！
mika
>mika
水菜は日本ではいつでも買える野菜だけど
こちらでは買えないのと自家栽培で育ったというだけでも 嬉し美味しく食べられますよ！
牡蠣もカキフライとタルタルソースだと大丈夫じゃない？美味しいよー
カキフライおいしそう！
でもこっちの牡蠣って生用の豪華なのしかないからつい生でしか食べないのよねー。調理用のってあるの？
いただいたうちの水菜は１つ目を出したけどそれ以外は全然出てこないの。１つでたやつも伸び悩んでるし。。。なにかアドバイスある？
>みほちゃん
コメントありがとう。
牡蠣はもったいないけど殻に入った生の物をあげたんだよ〜！揚げるともっとジューシーで濃厚になって美味しいよ。
水菜はね、余り直射日光に当てると太くなって苦くなってくるから 家では大きめの植木鉢を日光を通さないサクで囲って、朝日が数時間程当たる所で育ててるよ。それからもちろん水！
あのシャキシャキ感を出すにはたっぷりの水、保湿の良い土、常に適度の湿り気かな。
最近 暑い日が多いから 私はジョローのシャワーでサッと１日２回水まいてるよ
種を蒔いてから３０日で収穫出来る野菜だよ。発芽遅いけど出てくればいいね〜！
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